52°原浆陈坛介绍:酒精度:52%vol 净含量:1.5升 香型:浓香型 祖山老酒封坛酒,68°5.5L、65°2.5L、52°1.5L封坛系列酒,以优质红高粱和小麦为主要原料,传承金代古法酿造,传统的“老五甑”混烧混蒸续渣工艺,是被公认的白酒五大传统技艺之一,所谓“老五甑”即轮发酵成熟的酒醅出窖,采用科学的回酒翻拌方式,将祖山老酒的中温大曲和微生物菌种续渣、配料、混蒸一甑小渣,三甑大渣混蒸后,在入陈年老窖二次发酵,发酵期为60天左右,使得祖山老酒,香气更加突出,酒体更加醇厚丰满,长期收藏、酒质微黄透明,气味香馥、醇厚甘冽、回味悠长。 甲申年封坛于立春,选用传统手工烧制陶坛,陶坛高温烧成,略有透气又不渗酒对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果,不透光避免了光对酒的化学反应,陶坛的原料取材于天然矿物,它含有铁、铜、锰、钙等微量元素,有益健康,包装采用原生态物质手工制作,古朴大方。 酒中,稀世奇缺、限量、具有收藏价值。
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